（東路沈大成老鼠橫行 市場監(jiān)管部門介入整改）

　　網(wǎng)友拍攝的視頻顯示：深夜時候，已經(jīng)關門的沈大成餐廳后廚內(nèi)鉆出至少3只老鼠，只見老鼠在后廚的部位鉆來鉆去，而沈大成已經(jīng)關門打烊。

　　據(jù)網(wǎng)友介紹：當時他們從有燈光的沈大成玻璃窗內(nèi)往里面拍攝，拍攝到了老鼠橫行的局面，令人吃驚。

　　記者今天獲悉，黃浦區(qū)相干部分在發(fā)明網(wǎng)友宣布的視頻后，破即予以回應稱：

　　【情況通報】4月16日網(wǎng)上發(fā)出了沈大成南東店一樓點心廚房工作場地有老鼠流竄的視頻，東路市場監(jiān)督治理所破即組成應急小組，于4月16日一大早赴沈大成東路店進行檢查。經(jīng)查，確有這種景象存在，對視頻裸露的問題，沈大成高度器重，破即整改。

　　東路沈大成餐廳老鼠出沒，市場監(jiān)管局：3月剛滅鼠

　　另據(jù)澎湃消息報道，4月16日，一段東路沈大成老鼠橫行的視頻在網(wǎng)絡上傳播。

　　當日，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局以及沈大對此作出回應。

　　黃浦區(qū)市場監(jiān)管稱，該公司出示證明顯示，上月已由專業(yè)公司滅鼠，4月16日晚將派專門人員現(xiàn)場全程監(jiān)管該單位滅鼠等工作。

　　沈大成則表示，已與原滅鼠公司解除合同，另聘市級專業(yè)團隊。

　　依據(jù)網(wǎng)友拍攝的視頻顯示：深夜時候，已經(jīng)關門的東路沈大成餐廳后廚內(nèi)鉆出至少3只老鼠，只見老鼠在后廚的部位鉆來鉆去，而沈大成已經(jīng)關門打烊。網(wǎng)友介紹：當時他們從有燈光的沈大成玻璃窗內(nèi)往里面拍攝，拍攝到了老鼠橫行的局面，令人吃驚。

　　4月16日下戰(zhàn)書，黃浦微博回應此事進展稱，4月16日網(wǎng)上發(fā)出了沈大成南東店一樓點心廚房工作場地有老鼠流竄的視頻，東路市場監(jiān)督治理所破即組成應急小組，于4月16日一大早赴沈大成東路店進行檢查。經(jīng)查，確有這種景象存在，對視頻裸露的問題，沈大成高度器重，破即整改。

　　黃浦的微博表示，在檢查現(xiàn)場，公司能當場拿出與桑柏生物科技有限公司簽訂的滅四害合同。最后一次滅害記錄落款為3月21日。

　　約談中，監(jiān)管部分責令該公司整改，破即燒毀可能被沾染的食品及其原料。請求該公司大掃除，并破即發(fā)展大范圍滅鼠工作。

　　東路市場監(jiān)督治理所16日晚派專人現(xiàn)場全程監(jiān)管滅鼠等工作。

　　沈大成官方整改辦法令顯示：

　　已與原滅四害公司解除合同，另聘市級專業(yè)團隊承包餐廳滅鼠等工作。滅老鼠在空酒瓶內(nèi)滴入幾滴香油，將瓶子放在老鼠洞口，瓶口正對洞口，老鼠聞到香油味時，就會擠進瓶內(nèi)，因不能再鉆出來，這樣就可捕到老鼠。

　　燒毀可能沾染的食品及原料。滅鼠用25克甲胺磷拌和0.5-1千克大米或大豆、小麥等糧食，5分鐘后，待糧食汲足了藥液，分撒于田間或老鼠出沒的地方。因甲胺磷的氣味與干蘿卜片類似，老鼠喜愛吃，毒殺效果好，但此藥不宜放在家庭內(nèi)和畜禽來往之處，以免發(fā)生毒害。

　　對一樓廚房的生產(chǎn)場地著手裝修改革，重點強化鼠害防控。

　　附：處理情況通報全文

　　一、現(xiàn)場檢查發(fā)明，信息中反應老鼠出沒的區(qū)域位于該單位打面區(qū)。現(xiàn)場查看該單位監(jiān)控錄像，發(fā)明錄像中有老鼠出沒的片段。該單位能當場出示與桑柏生物科技有限公司簽訂的《有害生物防治工程合同》，相應的滅四害記錄。最后一次滅四害記錄落款日期為3月21日。

　　二、東路市場監(jiān)督治理所當場約談該單位負責人理解情況，請求該單位落實餐飲單位食品保險主體義務，全面發(fā)展四害防治工作，健全食品保險治理制度，加強食品保險日常治理跟隱患的排查，責令該單位細心查看信息中反應的問題并破即整改，破即燒毀可能被老鼠沾染的食品及其原料。請求該單位破即發(fā)展大范圍滅鼠工作，并進行一次大掃除，全面蕩滌消毒餐飲具以及可能被老鼠沾染的工具、設施設備。

　　三、東路市場監(jiān)督治理所今晚將派監(jiān)督人員赴現(xiàn)場全程監(jiān)管該單位該次滅鼠工作及相應的食品保險工作。下階段，東路市場監(jiān)督治理所將加強對該單位的監(jiān)管工作，加大巡查頻率跟力度，并將對該單位的食品及其原料、工具名義環(huán)節(jié)進行監(jiān)督抽檢。

　　四、目前，東路市場監(jiān)督治理所已經(jīng)通過微信平臺向本轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營單位宣布防四害提示，請求相干單位加強滅四害工作，檢查滅四害后果，落實企業(yè)主體義務，按期發(fā)展自查，用鐵絲網(wǎng)堵住鼠洞、下水道口等常見的老鼠出進口，確保滅四害工作見實效，保障食品保險。

　　黃浦區(qū)市場監(jiān)管局東路市場監(jiān)管所

　　4月16日

　　沈大成整改辦法全文

　　一、餐廳滅鼠工作由專業(yè)公司承包，現(xiàn)已經(jīng)與原滅鼠滅螂公司解除合同，另聘請市級專業(yè)團隊承包餐廳滅鼠滅螂專項工作。

　　二、對可能產(chǎn)生的沾染食品原資料予以燒毀，對老鼠經(jīng)過的處所跟相干設備進行清潔、嚴格消毒。

　　三、企業(yè)地處老城區(qū)，屋宇及環(huán)境對除滅鼠患難度較大，企業(yè)立刻著手對一樓廚房的生產(chǎn)場地進行裝修改革，對生產(chǎn)流程與設備調(diào)劑布局，重點強化鼠害的防控。

　　四、破即安排生產(chǎn)廚房徹底搞衛(wèi)生突擊，另請專業(yè)隊用科技手段進行滅鼠。

　　五、舉一反三，加強企業(yè)干部員工對食品衛(wèi)生法內(nèi)容的學習，嚴格考察，做到有章必循，違章必罰。

　　六、對進出大門加強防鼠辦法，增加防備辦法，盡力做到避免流竄老鼠。

　　沈大成餐飲速食有限公司

　　4月16日

　　滅鼠除蟲，要找專業(yè)公司處理。氣象立刻入夏天，應提前防備。

深圳市三合消殺有限公司

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